美味しいものを食べて感動した アトリエうかい

想像以上の美味しさで、食べ物で久しぶりに感動した。雑誌でもよく紹介される関東の有名店、アトリエうかい。名古屋では手に入らず…そんな折に今年のアムールデュショコラに出店されることとなり、初日から勢い込んで購入。手土産やギフトはこの時期これにしてたぐらいのお気に入りになりました。

見た目がもうかわいい！綺麗！優勝！！でもすごいのは見た目以上に味も美しい！確かにサクッとした歯触りなんだけれども、その先は抵抗なくスッと解けて無くなってしまう。幾重にも味の波が押し寄せて、香りの余韻が後を引く。クッキーの概念を覆された驚き、衝撃。人気なのも納得。

花型のイチゴクッキー・フリュイルージュチョコサンド

見た目からかわいさ爆発。ホワイトチョコにイチゴのチップと、金箔でキラキラなんて反則級。歯を入れるさっと解れるクッキーの間に酸味の効いたチョコが入っているのに、後味は甘さと良い香りなの、さすがとしか言いようがない。食べられる芸術品。

花型のバニラクッキーミルクチョコがけ

口に入れるとチョコが溶けるのとほぼ同時にクッキーもスッとなくなる。チョコ甘めで、香りがとても良い。

イチゴのほろほろクッキー・イチゴチョコがけ

フリーズドライのいちご食べてる？と思うぐらい、酸味がいちごそのまま。よくあるイチゴチョコとは一線を画す味わい。それでいて中はしっかりほろっとしたクッキー。アトリエうかいならではの味わいなんだろうな。これだけ食べていられるぐらい好き。この缶の中で一番好き。

三日月クッキーダークチョコがけ、ホワイトチョコパイピング

お花よりボリュームあり。酸味を感じるので、ミルクとの差がわかる。クッキーもお花よりしっかりめ。この中では一番のボリューム感。でも繊細さが失われていない。すごい。

三日月クッキーミルクチョコがけ　バニラシュガートッピング

見た目がキラキラで麗しい、好き。ミルクチョコが甘過ぎずにクッキーとのバランスが良い。甘い香りがスーッと鼻に抜けるの良い。ボリュームあるけど繊細。

アーモンドバニラクッキー・ミルクチョコディップ　ココナツのせ

外カリッとしてるのに、歯を入れるとほろっと解けてふわっとバニラの香りがのぼる。チョコがちょうどよい甘さで、解けたクッキーと合わさって、ケーキを食べたような後味。軽いのでちょこっと…のはずなのに、手が止まらなくなる。

ダークチョコがけ　コロンビア産　サンタンデールカカオニブ

カリッとした食感が楽しく、最後に少しだけある苦さがアクセント。間の箸休め的な立ち位置なんだけれど、チョコレートの香りが立ってて良い。

クッキーは昔から胃もたれするのであまり好きじゃなかったけれど、アトリエうかいのクッキーと出会ってから、私の中のクッキーの概念が一気に覆された。手が込んでる分、見た目もこれ食べていいの？ってぐらいに美しくて、でも食べてみると和菓子のような繊細さと味の多層さ、小ぶりな見た目からは想像しえなかった満足感があって、もう食べられる芸術品。一つひとつが繊細で大きくないクッキーは量の調整がしやすいので嬉しい。美味しい紅茶とお気に入りの食器でいただくとこんなにも豊かな気持ちになれるんだと感動すら覚えた。こんなにも素晴らしいクッキーと出会えたことに感謝している。来年も是非とも出店して欲しいなぁ。